Rozijnen-appel Cakebrood

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
    250 gram gemengde rozijnen

    250 gram cakemeel

    250 gram patentbloem

    1 zakje bakpoeder

    100 gram kristalsuiker

    zout

    2 eieren

    1/8 liter melk

    100 gram gesmolten boter

    2 zure appels (goudreinet)geschild en in stukjes

    rasp van 1 sinaasappel en rasp van 1 citroen


Voorbereiding:
Wel de rozijnen 15 minuten in heet water. Dep ze droog met een keukendoek en bestrooi lichtjes met wat bloem zodat de rozijnen niet meer zo vochtig zijn.

Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten in een beslagkom (behalve de appels en rozijnen) en kneed dit tot een zeer zacht deeg. Je kunt het met een mixer met deeghaak doen, maar met je handen knoeien is veel lekkerder. De structuur van het deeg zit tussen die van brood en cake in. Dus is wat nattig. Tot slotte de appelstukjes en de rozijnen er voorzichtig in mengen.

Stort het deeg in een ingevet cakeblik in een voorverwarmde oven op 175 graden. Volgens het originele recept bak je het cake-brood gaar in 1,5 uur. Maar in mijn klenie combioventje is 60 minuten voldoende.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 30-11-2020