Varkensvlees Met Portosaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen

Ingredienten:
1kg varkensvlees(filet)
200gr rozijnen (donkere)
1blik ontpitte druiven
200gr champignins
2dl. room
4soeplepels porto
100gr boter
peper en zout

Voorbereiding:
Laat de rozijntjes 1uur weken in de porto

Bereidingswijze:
Smelt 80gr. boter en braad het vlees snel aan alle kanten aan.Kruid het dan met zout en peper,en laat 30min.op een zacht vuurtje verder braden.reinig en spoel ondertussen de champignons.Smelt een nootje boter en bak er de champignons /-5min.voeg de rozijntjes en de porto bij,met het sap van de druiven,en laat nog even verwarmen.
Neem het vlees als het gaar is uit de pan en hou het warm in een vel aluminiumfolie.
Giet de room bij het braadvocht en laat inkoken tot sausdikte.
kruid naar smaak met peper en zout.
voeg de druiven-champignons en de rozijnen erbij.Snij het gebraad in schijven.Nappeer met de saus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-09-2020