|
|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. magere speklappen
3 grote uien
knoflook
1 of 2 zakjes boemboe babi ketjap (niet van conimex)
Voorbereiding:
Snij de speklapjes in kleine stukjes. De uien snij je ook maar dat hoeft niet al te klein. Ze smoren toch mee.
Bereidingswijze:
Doe lekker boter/olijfolie in de pan zodat het lekker kan braden. Bak het vlees lekker om en om. Doe de gesneden uien erbij. Dan is het tijd voor de boemboe (ik doe altijd twee zakjes, je kan ook 1 zakje gebruiken. Ik hou ervan als het lekker zoet is) Als je dit lekker door elkaar gehuselt hebt doe er doe je er lauw water bij. Het vlees moet een beetje onder water staan. Ik laat het zeker een paar uur sudderen. Als het vlees bijna uitelkaar valt is het klaar.
|
|
|