|
Sandwich Met Eiersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 1 HARDGEKOOKT EN FIJNGESNEDEN EI - 1 STENGEL VAN LENTE-UI - 3-4 THEELEPELS HALVANAISE - 2 PLAKJES BACON - 1 MESPUNTJE MOSTERD - ZOUT EN PEPER NAAR SMAAK - 2 SNEDEN WIT OF BRUIN BOERENBROOD.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de twee plakjes bacon uit in een koekenpan en laat ze afkoelen. Was de stengel van de lente-ui en snijd deze in zeer dunne ringen. Vermeng ei, lente-ui, halvanaise, mosterd, zout en peper voorzichtig door elkaar en leg het verkregen mengsel tussen de twee sneden brood. Leg als laatste de plakjes bacon ertussen. Verpak de sandwich strak in folie, zodat de eiersalade tijdens het vervoer op zijn plaats blijft.
|
|
|