|
|
Visschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kabeljauw voor 4 personen; 1 flinke punt Brie; 3 a 4 vleestomaten, 1 a 2 kartonnetjes koksroom, kruidenboter, peper, zout, dille, 2 flinke tenen knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kabeljouw in "hapklare"brokken en bak ze in de kruidenboter tot de vis gaar is. (Niet te lang!!) Bestrooien met zout en peper. Leg de vis in een ovenvaste schaal en bedek ze met plakjes Brie (haal wel de witte korstjes er af). Hier overheen in schijven gesneden vleestomaten (mag ruim bedekt zijn); pers de knoflook er over uit en overgiet het geheel daarna met de koksroom (Denk er aan: vis moet zwemmen).
Bakken in een oven van ca. 175 oC tot het gerecht goed heet is.
|
|
|