| 
        
         | 
                
    
        
    Boheemse Saus 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 0-10 minuten 
                          Maaltijdgang:  / Sauzen/dressings 
                          Soort keuken: Internationale keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 
  
                          Ingredienten: 1,5 dl dikke koude bechamelsaus - 4 eidooiers - 10 gram zout - peper - dragonazijn - 1 liter olie - 1 eetlepel mosterd
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:   Meng de dooiers met de bechamelsaus. Geef er het zout, wat peper en azijn bij. Meng het goed met de garde. Voeg, in het begin zeer langzaam, olie toe en blijf kloppen met de garde. Ga geheel te werk als bij een mayonaise. Voeg af en toe wat dragonazijn toe en maak de saus af met de mosterd  
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |