|
Sate..
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5 kilo schouder karbonaat,6 tenen knoflook,ketjap A..(kan je ook bij albert heijn halen hoor..) ketoembar en zout ,peper
Voorbereiding: Marineer een dag van tevoren het vlees..(vraag of de slager het vlees voor je in stukken snijd)snij de knoflook in kleine stuken..niet te klein..en doe de sate prikkers in een grote diepe kom en laat dit een nacht in heet water staan..(voorkomt verbranding op de bbq)
Bereidingswijze: Doe veel ketjap,peper,zout,ketoembar in een kom. doe de knoflook erbij en het vlees en roer dit door elkaar..doe het in de ijstkast en laat dit 1 nacht intrekken.rijg de volgende ochtend het vlees aan de stokjes ongeveer 3 a 4 vleesjes..doe het op een grote schaal en doe er folie om en zet het terug in de koelkast tot dat je gaat bbq-en..
|
|
|