|
Speksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 0,5 liter water waarin een jusblokje is opgelost 1 middelgrote ui, 30 gr bloem 100 gr rookspek (vet)wat peper, zo nodig wat zout (wat azijn)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het spek in dobbelsteentjes en bak het zachtjes uit, neem het spek uit de pan ,doch laat een gedeelte van het uitgesmolten vet in, bereid deze saus verder als donkeren uiensaus en maak haar op smaak met peper en zo nodig met zout voeg er ten slotte de spek toe.
|
|
|