|
Frituurknabbels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg aardappelen
frituurolie
paprikapoeder
kerrypoeder
zout
(voor de frituurkrullen ook wat paneermeel
Voorbereiding: Was en schil de aardappelen
voor chips:dunne schijfjes snijden
voor pommes pailles:snij in dunne reepjes
voor gefrituurde krullen:snij het vruchtvlees met een dunschiller in krullen
Bereidingswijze: Voor chips en pommes pailles:laat goed uitlekken en droog zeer goed
bak in kleine hoeveelheden
laat uitlekken op keukenpaper,strooi er kruiden op schijfjes met zout of paprika,reepjes met paprika
voor gefrituurde krullen:kruid met p&z,wentel even in paneermeel en bak ze goudbruin in frituurolie
|
|
|