|
|
Ossestaartsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g rundergehakt, zout, peper, snufje kruidnagelpoeder, 2 eieren, 1 zakje ossestaartsoep, 2 eetl. koffieroom, 1? eetl. madera.
Voorbereiding:
In een kom het gehakt vermengen met zout, peper en kruidnagelpoeder.
Draai hier kleine balletjes van en zet deze tot gebruik in de koelkast.
De eieren splitsen.
Bereidingswijze:
In een pan de soep maken met 1? l. water volgens de gebruiksaanwijzing op het zakje.
De gehaktballetjes ca. 5 min. zachtjes meekoken.
Intussen in een soepterrine de eierdooiers losroeren met koffieroom en madera.
Al roerende voorzichtig de hete soep erbij schenken.
Breng het op smaak met zout en peper.
|
|
|