|
|
Anijskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eieren
225 gr poedersuiker
1 snufje zout
1 el anijszaadjes
300 gr bloem
Voor het glazuur:
100 gr poedersuiker
enkele eetlepels water
1 el anijszaadjes ter decoratie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten in een kom en roer en kneed het geheel ongeveer 5 minuten, totdat het deeg licht van kleur wordt. Rol het deeg in slierten van 1,5 cm dikte en snij de slierten in stukken van ongeveer 5 cm. Knip of snij de stukken (in het midden) een beetje in en buig ze lichtjes omhoog. Bak de koekjes 25 minuten in een op 140 graden voorverwarmde oven. Laat gedurende het bakken de ovendeur op een kier staan.
Voor het glazuur: meng 100 gram poedersuiker met een beetje water, Roer zolang tot er een egaal glazuur ontstaat. Laat de koekjes afkoelen, bestrijk ze met een beetje glazuur en strooi er een paar anijszaadjes overheen.
|
|
|