|
|
Abrikozencompote Met Bitterkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50 g gedroogde abrikozen,
2 dl. cider,
3 bitterkoekjes,
snufje kaneel,
2 eetlepels creme fraiche
Voorbereiding:
Snijd de abrikozen in vieren en week ze ca. 2 uur in de cider. Breng de abrikozen in het weekvocht aan de kook en kook ze ca. 5 minuten. Breek intussen de bitterkoekjes in kleine stukjes. Roer de bitterkoekjes en de kaneel door de abrikozen en kook de abrikozen in nog ca. 5 minuten zachtjes gaar. Laat de compote afkoelen en in de koelkast door en door koud worden.
Bereidingswijze:
Schep de compote in 2 schaaltjes en schep de creme fraiche erop.
|
|
|