|
|
Pruimenchutney
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1kg pruimen-2peren-3teentjes knoflook-3cm gemberwortel-2dl azijn-750g blonde kandijsuiker-5kardemomzaadjes-5kruidnagels-2stokjes kaneel-cayennepeper.
Voorbereiding:
Snij het fruit,looken gemberwortel in stukken.
Bereidingswijze:
Bren de azijn met de suiker aan de kook,voeg de kruiden bij.Doe er de rest van de ingredienten bij.Laat 15minuten zachtjes koken.Doe het in de inmaakpotten en sluit ze hermetisch af.Laat ze minstens 4weken staan.
|
|
|