|
|
Peutercakejes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kop zelfrijzend bakmeel
1/4 theel baksoda
2 eetl basterdsuiker
1 ei
1,25 dl melk
2 theel olie
1/2 kop sultanarozijnen, naar keuze
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef het bakmeel en de soda in een kom.
Roer de suiker erdoor.
Maak een kuiltje in het midden en klop een
mengsel van ei, melk en olie erdoor tot een
glad deeg onstaat. Voeg rozijnen toe voor
kinderen ouder dan 1 jaar.
Verwarm een ingevette koekenpan. Laat
theel deeg in de pan vallen en bak die tot zich
luchtbelletjes vormen. Draai de cakejes om en
bak ze tot ze goudbruin zijn. Op een taartrooster
laten afkoelen.
Serveren met boter.
De peutercakejes kunnen worden ingevroren, met
laagjes vetvrij papier ertussen; max. 1 maand houdbaar.
|
|
|