|
Kippenlevertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 ons kippenlevertjes
1 grote ui
blik gepelde tomaten
flinke scheut rode wijn
hot chilisauce (liefst van Eagle)
zout
olie of boter
Voorbereiding: N.v.t.
Bereidingswijze: Gesnipperde ui licht fruiten
Schoongemaakte levertjes erbij bakken
Blussen met wijn en laten verdampen
Blik tomaten en flinke scheut chilisaus erbij
Zout naar smaak en in laten koken
PS. Als je het nog meer laat inkoken kun je het pureren en als een soort pate eten. (Gebruik dan wel wat minder zout).
|
|
|