|
|
Champignonpasteitje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 plakjes hartige taart deeg. 3 a 4 Portobello/grote champignon in plakjes. 1 sjalotte in fijne stukjes en 1 teentje knoflook fijngehakt. Peper van de molen en zout naar smaak. 1 Buffelmozzarella in plakjes ( je hebt 1 plak per deegplakje nodig)en verse griekse roomkaas.Gehakte tijm ( een takje). Losgeklopt ei.
Voorbereiding:
Leg de deegplakjes uit de vriezer zodat ze kunnen ontdooien. Verwarm de oven voor op 185 (hete lucht).
Bereidingswijze:
Fruit de sjalot en knoflook in 3 el goede olijfolie. Doe de portobello erbij en schep om. Gedurende 10 min zachtjes laten bakken. Doe de tijm, peper en zout erbij.
Spreid de deegplakjes uit en beleg het midden met het mengsel zonder aanlengende olie!Schep op elk hoopje een eetl roomkaas en dek af met een plak mozzarella.Maak met je vinger de randen van de deegplakjes vochtig met wat water en vouw ze in een driehoek. De randen goed aandrukken en het midden zachtjes aandrukken . Besmeer het met wat losgeklopt ei. Ongeveer 20 minuten in de oven tot de flapjes goudbruin zijn.
|
|
|