Hazelnotenijs

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
100 gram suiker - 4 eidooiers - 1/2 liter melk - 1 dl slagroom - 1 vanillestokje - 20 suikerklontjes - 200 gram gepelde hazelnoten

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maal de helft van de hazelnoten in de mixer zeer fijn. Doe de melk in een pan en breng ze aan de kook, samen met het vanillestokje en het hazelnootpoeder. Als de melk kookt halen we ze van het vuur en laten vanille en hazelnoot 20 minuten intrekken. Klop de eidooiers met de suiker totdat de compositie licht van kleur en schuimig is. Geef er dan langzaam de melk bij onder voortdurend kloppen en verwarm deze creme onder roeren op zacht vuur totdat hij dikker wordt. Haal hem dan onmiddellijk van het vuur. Verwijder het vanillestokje. Laat volledig afkoelen. Klop de slagroom stijf en meng hem onder de compositie. Doe het mengsel in een vorm en vries het in de vrieskast stijf. Als het ijs klaar is hakken we de rest van de hazelnoten grof. Smelt de suikerklontjes tot caramel. Voeg de hazelnoten bij de caramel en schenk de hete caramel over het ijs. Zet het ijs snel weer in de vrieskast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-07-2020