|
|
Witlofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 struiken witlof
aardappelen voor zelfgemaakte puree
1 klein pakje Boursin
1 doosje Tofu reepjes Finesse, fijn gekruid
peper, zout, mosterd
1 knoflookteen, uitgeperst
1 bouilonblokje
beetje boter of olie voor roerbakken van de lof.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook aardappelen, zoals gewend, voor puree. Maak witlof schoon, verwijder bittere kern en snijd in reepjes. Verhit boter in koekepan en roerbak de Tofureepjes en de witlof. Voef knoflook, peper en zout toe en laat 5 min zachtjes bakken.
Aardappelen pureren met beetje melk en pakje Boursin en dikke theelepel mosterd. Moet lekker smeuig worden maar geen drap. Lof-Tofu mengsel door puree, en indien nodig verder op smaak brengen.
|
|
|