|
Dame Brune
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 liter donker chocolade-ijs van goede kwaliteit (je kunt het ook zelf maken), 1/2 liter slagroom, 225 gram witte chocolade in stukjes, 1/2 theelepel vanille-essence.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de slagroom in een pan op matig vuur tot het kookpunt. Doe de stukjes witte chocolade in een kom en schenk de kokende room erover. Dek de kom zorgvuldig af met plasticfolie en laat het mensel 5 minuten rusten, alvorens het met een garde tot een gladde saus te kloppen. Laat de saus nog even afkoelen en roer de vanille-essence erdoor.
|
|
|