|
Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gr. spruiten 15 bosuitjes 3 e.l.margarine, 1 eetl honing, 2 dl bouillon van tbl. vers. gem. peper 100gr. geraspte extra belegen kaas
Voorbereiding: Maak de spruiten schoon
verwijder de wortels van bosuitjes en snijd ze in stukjes
Bereidingswijze: Kook de spruitjes 10 min.in halve tbl bouillon.Bak de bosuitjes in margarine tot ze glanzig zijn voeg de honing toe en laat het 5 min. licht karamelliseren. Giet er de bouillon bij en kook zachtjes totdat de bouillonverdampt is. Giet de spruiten af en meng ze door de bosuitjes, laat 2 min.pruttelen en doe er de vers gemalen peper door.
|
|
|