Mager Lamsvlees, Op De Klassieke Manier Bereid

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
? 700 g mager lamsvlees
? 2 eetlepels olijfolie of slaolie
? 30 g roomboter
? 4 draadjes safraan, 24 uur geweekt
? 1 el zwarte peper
? 1 el zout
? 3 glazen water
? sap van 1 citroen
? 500 g geschilde aardappelen
? 500 g kweeperen

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak het vlees goed schoon, verwijder de vliezen en snijd het in grove stukken. Verhit olie in een tajine en braad hierin het vlees tot het aan alle kanten mooi bruin is. Draai het vuur laag en voeg achtereenvolgens boter, safraan, peper, zout, water en citroensap toe.
Dek de pan af en laat het vlees ca. 1 uur sudderen op laag vuur. Keer het af en toe zodat het niet kan verbranden. Voeg een kopje warm water toe als er teveel water is verdampt.
Doe tot slot de aardappelschijfjes en kweepeerpartjes erbij. Laat de schotel nog eens 15 minuten sudderen. Serveer er stokbrood bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-08-2020