|
Aspergesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *40 gr boter, *40 gr bleom, *1 liter aspergevocht, *1/8 l slagroom, *500 gr gekookte aspergestukjes, *nootmuskaat, *zout, *suiker, *citroensap en *indien voorradig saffraan.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereid een saus van 40 gram boter, 40 gram bloem en 1 liter aspergevocht en breng aan de kook. Voeg 1/8 liter slagroom en 500 gram gekookte aspergestukjes toe en breng de soep op smaak met nootmuskaat, zout, suiker, saffraan en citroensap.
|
|
|