|
Korianderchampignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Sap van 1/2 citroen
450 gr kastanjechampignons, in vieren gesneden
1 eetl korianderzaad
4 eetl olijfolie
4 laurierblaadjes
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schenk de helft van het citroensap over de champignons. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een bakpan en doe er de geplette korianderzaadjes in. Laat voorzichtig een paar seconden bakken en voeg dan de champignons, laurierblaadjes en peper en zout toe. Roerbak 1 minuut. Dek de pan af en laat op een laag vuur 5 minuten stoven. Doe de champignons over op een schaal en druppel er de rest van de olijfolie en citroensap over.
|
|
|