|
Broccoli-kaassoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 500 gram brocoli, 1 zakje geraspte kaas 1 flinke eetl. mascarpone, 1 volle theel. mosterd, 2 eetl. groentenbouillonpoeder.2.5 ltr water, peper uit de molen
Voorbereiding: Snijd de brocoli in kleine stukjes
Bereidingswijze: Breng het water met de boillonpoeder en brocoli aan de kook, laat dit plm 15 min zachtjes doorkoken, voeg de kaas, de mascarpone en de mosterd toe en mix goed met de staafmixer, zodat een gladde soep ontstaat. Breng op smaak met peper.
|
|
|