Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 eieren, 4 sneetjes brood zonder korst. enkele blaadjes sla, bieslook, 2 eetl mayonaise, 1 eetl yoghurt, zout, peper, tabasco.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet de eieren op met koud water en kook ze nog 10 minuten zodra het water kookt. Rooster de sneedjes brood in de broodrooster of onder de gril en was en droog de blaadjes sla. Giet de eieren af en leg ze in koud water. Pel ze daarna af en hak ze fijn. Snijd of knip de bieslook. Roer de mayonaise door de yoghurt en breng de saus op smaak met zout, peper en een druppeltje tabasco. Bedek de sneetjes geroosterd brood met een blaadje sla. Roer de fijngehakte eieren, de mayonaise en het bieslook door elkaar. Verdeel de salade over de sneetjes en garneer het geheel eventueel nog met wat fijngehakte bieslook.
|
|