|
|
Aardbeienfarfait
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr aardbeien, 3 eetl. bruine suiker, 1 eetl. witte suiker, 1 theel. vanillesuiker, 2 dl yoghurt, 100 gr mascarpone, geraspte schil van ? sinaasappel, 4 kleine takjes munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardbeien in vieren delen en goed mengen met de suiker.
Ongeveer 20 minuten laten staan tot de suiker opgelost is en de aardbeien sap geven.
Nu en dan even doorroeren.
Yoghurt, mascarpone en sinaasappelschil met elkaar vermengen.
1/3 van het aardbeienmengsel gelijkmatig over 4 coupes verdelen. Daarop telkens 2 eetl. van de yoghurtcreme doen. Herhalen met nog een laag aardbeien en yoghurtcreme.
Eindigen met het laatste deel aardbeien, daar boven op 1 eetl. yoghurtcreme doen en garneren met een munttakje. Direct serveren.
|
|
|