|
|
Hartige Spinazietaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg. spinazie
1/4 venkelknol
10 plakjes diepvriesbladerdeeg
boter
2 teentjes geperste knoflook
150 gr. geraspte old amsterdam
6 eieren
1 el. pernod
peper
zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat de bladerdeegblaadjes ontdooien.
Bereidingswijze:
Kook de spinazie met de kleingesneden venkel en laat dit uitlekken.
Vet de vorm in en bekleed deze met tweevijfde van de plakjes bladerdeeg.
Hak de spinazie en meng dit in een kom met de kaas en de knoflook.
Vul dit in de springvorm.
Klop de eieren los, hou een beetje achter om de taart mee te bestrijken en roer de rest met de pernod, zout en peper en giet dit in de vorm.
Snij het overige deeg in reepjes en bedek hiermee de taart.
Bestrijk het deeg met het overgehouden ei en zet de taart in de oven.
Deze heeft al gauw een uur nodig.
|
|
|