Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 4 sneetjes volkoren brood,1 ui, 50 gr. champignons, 1 ei, 3 eiwitten,3 eetl. tom.ketchup, 2 tomaten in plakken, peper,zout, oregano,geraspte kaas, oloijfolie,3 eetl. yoghurt
Voorbereiding: -ui snipperen
-champignons in plakjes snijden
-tomaat in plakjes
Bereidingswijze: -bak ui in olie glazig
-voeg de champignons toe
-klop de ieren los met yoghurt,ketchup,zout,peper,en otegano
-schenk dit bij de groenten en bak het zachtjes gaar
-verdeel de plakjes tomaat over het ei
-strooi de geraspte kaas erover
-laat de kaas smelten met het deksel op de pan
-serveer met geroosterd brood
|
|