|
|
Bratkartoffel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg.aardappelen.
Magere gerookte spekblokjes,wat uitgebakken.
1 grote ui,gesnipperd.
Olie om in te bakken.
Zout.
Gemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Was de aardappelen en boen de schil schoon.Zet de aardappelen met schil op in een grote pan met water en kook ze gaar.
Haal de aardappelen uit het water en haal van de nog warme aardappelen de schil er af.
Snij de aardappelen in niet te dunne plakken.
Bereidingswijze:
Doe wat olie en ietsje vet van de uitgebakken spekkies in de koekenpan en bak hierin de aardappelen goudbruin en knapperig.Voeg de uisnippers en spekblokjes toe en laat even meebakken tot dat de uien bruin zijn.Voeg pas vlak voor het einde eventueel wat zout (Let op,de spekkies zijn al zout !)en gemalen zwarte peper toe.
|
|
|