|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Zuurkool, aardappelen, blikje ananas, 1 appel, melk, boter, kerriepoeder, peper, nootmuskaat, paneermeel
Voorbereiding:
Schil de appel en snijd deze en de ananas in kleine blokjes
Bereidingswijze:
Bak in een koekenpan de zuurkool, ananas en appel. Voeg hierbij naar smaak peper en kerriepoeder toe.
Schil en kook de aardappels gaar (naar eigen hoeveelheid), stamp de aardappels tot een puree m.b.v. een beetje warme melk en een klontje boter. Maak op smaak met peper en nootmuskaat.
Vet een ovenschaal in en doe het zuurkoolmensel op de bodem van de schaal. Schep hierop de aardappelpuree en strooi hierover paneermeel en kleine stukjes boter.
Zet de schaal in de oven totdat er een goudbruin korstje ontstaat.
|
|
|