|
Kip-perzikcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 stengel bleekselderij
2 dikke plakken kiprollade met tuinkruiden a 50 g
4 halve perziken uit blik
1 bakje selderijsalade a 200 g
2 tl kerriepoeder
2 takjes peterselie
4 blaadjes ijsbergsla
1/2 bakje tuinkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de bleekselderij stengel schoon en snijd deze in kleine
blokjes. Snijd ook de kiprollade en 3 halve perziken in blokjes.
Doe de selderijsalade in een kom en knip de peterselie erboven
fijn. Schep de bleekselderij, kiprollade en perzikblokjes erdoor.
Was de blaadjes ijsbergsla en sla ze goed uit. Leg in 4 glazen
schaaltjes een blad ijsbergsla en schep de cocktail erop. Snijd
de overgebleven halve perzik in 8 dunne plakjes. Garneer de
cocktails met de schijfjes perzik en een toefje tuinkers.
|
|
|