|
|
Koffiebroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 gram bloem,
1 theelepel zout.
1 zakje gedroogde gist,
2 eetlepels basterd suiker,
2 dl. lauwe melk,
25 gram boter,(gesmolten)
25 gram krenten,
150 gram rozijnen,
abrikozenjam of poedersuiker voor glazuur.
Voorbereiding:
Zeef de bloem met het zout.
Maak een kuilje in het midden,strooi de gist met de suiker erin en giet de melk erop en dan de gesmolten boter.
Kneed een soepel deeg hiervan.
Laat het 30 min. rijzen.
Bereidingswijze:
Zet de oven aan op 190 graden.
Rol het deeg uit tot een rechthoekige lap.
Strooi de rozijnen hier op,maar laat de randen vrij.
Oprollen en in stukken van 2 cm snijden.
Leg ze op afstand op een ingevette bakplaat en bak ze 20 min. in de oven.
Verwarm de jam en strijk het erover of maak glazuur.
|
|
|