|
Pralinesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 115 gram boter
200 gram donkere basterdsuiker
1.50 dl slagroom
1 eetl. Citroensap
4 eetlepels gehakte pecanoten
2 theelepels vanille-aroma
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter au-bain-marie. Meng de suiker met de boter. Klop de slagroom er goed doorheen. Roer het citroensap erdoor en 45 minuten onder af en toe roeren over zachtjes kokend water koken. Haal het van het vuur, roer de noten en de vanille erdoor. De saus heet serveren en naar wens gebruiken.
|
|
|