|
|
Noord Afrikaanse Driehoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 peren,- 8 sneetjes brie,- 120 gr boter,- 100 gr gehakte walnoten,- 1 onbehandelde citroen,- 1 el paneermeel,- 4 el fijne suiker,- mespunt kaneel,- 8 vellen filodeeg.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C.
schil de peren, verwijder het klokhuis en snij in fijne plakjes.
rasp de schil van de citroen en pers er ook het sap uit.
smelt 100 gr boter op een laag vuurtje, voeg er de peren, suiker,citroenrasp en paneermeel en noten aan toe en laat stoven tot de peren karameliseren.
besprenkel met citroensap en breng op smaak met kaneel.
smelt de rest van de boter, vouw het filodeeg dubbel en bestrijk met boter, schep in het midden 2 el vulling, leg er een plakje brie op en vouw dicht tot een driehoek. bak in 10 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven.
|
|
|