|
|
Gegrilde Gamba's Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 gamba′s; 4 teentjes knoflook;1 rood chillipepertje; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel citroensap; 2 eetlepels gehakte peterselie; peper en zout
Voorbereiding:
1. Pel de knoflookteentjes en snipper ze fijn. Spoel het chillipepertje en verwijder de zaadjes en zaadlijsten. Vermeng de knoflook en het pepertje met olijfolie en het citroensap, en kruid met wat peper en zout.
2. Leg de gamba′s in de marinade. Zet ze 15 min. koel weg.
Bereidingswijze:
3. Schenk wat marinadeolie in de grilpan. Rooster de gamba′s 2 min. aan elke kant.
4. Leg ze op een schaal. Schenk er de rest van de marinadeolie over, bestrooi met gehakte peterselie en dien op.
|
|
|