|
Geitenkaastruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 100 gram pistachenootjes, 1 citroen, 1 takje rozemarijn, 250 gr zachte geitenkaas, 1 teentje knoflook, 1 a 2 eettl walnotenolie, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pistachenootjes pellen en heel fijn hakken, Overdoen in diep bord, Citroen schoonboenen en helft van schil er af raspen. Rozemarijnnaaldjes van takje rissen en heel fijn hakken. Geitenkaas in kom doen. Knofloop pellen en er boven uit persen, Citroenrasp, rozemarijn, walnotenolie en zout en peper naar smaak mengen. Kaas tot ca 12 balletjes rollen tot ze ronddom bedekt zijn. Geitenkaastruffels op schaal leggen en minsters 1 uur in koelkast laten opstijven.
|
|
|