|
|
Gehaktbal Met Hartige Vulling
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bosuitje in dunne ringen, 1 teentje knoflook, 40 gr ontbijtspek fijn, 2 theelepels olie, 1 losgeklopt ei, 1 zakje gehaktkruiden, 400 gr rundergehakt, 6 eetlepels paneermeel, 30 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het bosuitje in dunne ringen, snipper het teentje knoflook en hak het ontbijtspek fijn.
Verhit de olie en fruit hierin de bosui met de knoflook in ? 3 minuten goudgeel.
Voeg het spek toe en bak dat 2 minuten mee.
Kneed de helft van het losgeklopte ei en de gehaktkruiden door het rundergehakt, verdeel het gehakt in 4 porties en vorm er platte schijven van.
Verdeel daar het bosui-mengsel over, vouw het gehakt eromheen en vorm er mooie ballen van.
Rol de ballen door de rest van het ei en vervolgens door de paneermeel.
Verhit de boter en bak de ballen in ? 20 minuten rondom bruin en gaar.
|
|
|