|
|
Rijst Op Z'n Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui - 250 gram voorgesneden prei - 2 eetlepels olijfolie - 300 gram mager rundergehakt - 4 eetlepels tomatenpuree - 2 theelepels rozemarijn - 300 gram rijst - 0,5 liter koud water - 2 kruidenbouillontabletten - 3 theelepels italiaanse kruiden - 6 eetlepels geraspte jonge kaas
Voorbereiding:
De ui pellen en kleinsnijden, vervolgens de prei in een vergiet wassen en uit laten lekken
Bereidingswijze:
2 eetlepels olijfolie in een pan verhitten en de kleingesneden ui fruiten - mager rundergehakt toevoegen en rul bakken - de prei, tomatenpuree, rozemarijn en de ongekookte rijst erbij doen en 2 minuten al omscheppend bakken - het water en de bouillontabletten toevoegen, alles aan de kook brengen em met het deklsel op de pan in 18 minuten onder af en toe omroeren zachtjes gaarkoken - italiaanse kruiden en geraspte kaas erdoor roeren en het geheel nog 2 minuten al roerend verwarmen
|
|
|