|
Mango_yoghurtmousse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 blaadjes witte gelantine,2 mango′s,1 eetl.limoensap,3 eetl.suiker,125 ml.slagroom,150 ml.griekse yoghurt,4 toefjes munt
Voorbereiding: -gelantine weken in koud water
-mango′s schillen vruchtvlees van de pit lossnijden en 4 plakjes apart houden voor garnering
Bereidingswijze: -mango′s pureren
-puree en limoensap,suiker ca. 3 min. laten koken
-gelantine uitknijpen en van vuur af door puree mengen
-af laten koelen af en toe omscheppen
-slagroom met beetje suiker stijfkloppen
-yoghurt door mangopuree scheppen
-slagroom erdoor scheppen
-over 4 schaaltjes verdelen en in koelkast op laten stijven
-mousse serveren met plakje mango en munt
|
|
|