|
|
Gegratineerde Witlof Op Z'n Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 struikjes witlof,
150 gram parmaham,
1 duopak krieltjes ( 700 gram ),
50 gram boter of margarine,
4 rundervinken,
2 zakjes witte saus ( a 25 gram knorr ),
200 gram gorgonzola ( kaas ),
ovenschaal.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 175 C of gasovenstand 3. Witlof schoonmaken, harde kern verwijderen en in ca 8 minuten halfgaar koken. Intussen ham in reepjes snijden. Krieltjes koken volgens gebruiksaanwijzing. boter verhitten en rundervinken in ca 15 minuten bruin en gaar bakken. Regelmatig keren. Intussen witte saus bereiden volgens gebruiksaanwijzing. ham en kaas erdoor roeren. Witlof in ovenschaal leggen en bedekken met saus en ca 10 minuten in oven gratineren. Gegratineerde witlof serveren met rundervinken en krieltjes.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
Bevat per persoon 785 calorieen.
|
|
|