|
|
Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 tomatenbrij(pommodori passati)
1,5 groentenbouillonblokje
4 eetlepels versgesneden of diepvries peterselie
4 eetlepels versgesneden of diepvries bieslook
100ml creme fraiche
100ml slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de tomaten in de pan en vul aan met water tot de "soep"de juiste dikte heeft. Doe de bouillon blokjes erbij en breng lanzaam aan de kook.
Klop de slagroom met een heel klein beetje suiker en roer er de creme fraiche door. Voor een magerder mengsel neem je yoghurt en slagroom.
Meng de kruiden doorelkaar. Roer de helft van het roommengsel en de helft van de kruiden door de soep. De soep mag niet meer koken!
Maak je soep op smaak met herbamare of zout, peper uit de molen, suiker en evt een scheutje citroensap.
|
|
|