Knoflooksoep Met Geroosterde Aardappel

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
10 teentjes knoflook

6 el olijfolie

2 takjes maggikruid of selderij

3 aardappels

zeezout

1 doosje roomkaas met knoflook (150 g)

1 bakje rucolacress


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Knoflook pellen. In soeppan 4 el olie en 9 knoflookteentjes zachtjes verwarmen en ca. 15 min. heel zachtjes laten sudderen. Takjes maggikruid halveren. Maggikruid aan knoflook toevoegen en nog ca. 15 min. laten meesudderen. Indussen grill voorverwarmen op hoogste stand. aardappels schillen. 1 aardappel in flinterdunne plakjes snijden, rest in stukjes. boven kom 1 teentje knoflook uitpersen, rest van olie erdoor roeren. Aardappelplakjes droogdepen met keukenpapier en aan beide kanten bestrijken met knoflookolie. Plakjes op rooster leggen en ca. 10 cm onder hete grill in 3-4 min. knapperig roosteren.
Maggikruid uit pan nemen en bewaren. Door bakvet met knoflook 6 dl kokend water, aardappelstukjes en zout naar smaak roeren. Soep ca. 10 min. zachtjes doorkoken, af en toe roeren. Met mixer pureren tot gladde soep. Roomkaas toevoegen en al roerende laten smelten. Niet meer laten koken.
Soep in 4 borden scheppen en maggikruid erin leggen. Rucolacress boven borden van bedje knippen. Plakjes geroosterde aardappel erop leggen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-07-2020