|
Kersensoep Uit Sint-truiden
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg kersen ontpit
200 g suiker
1 kaneelstokje
1 el aardappelmeel
1 borrelglas kirsch
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de kersen met de suiker en het kaneelstokje aan de kook in 1 liter water. Neem de pan van de hittebron zodra de kersen zacht zijn. Maak een papje van het aardappelmeel, de kirsch en een scheutje water. Voeg dat al roerend aan de kersensoep toe. Zet weer op het vuur tot de vloeistof kookt.
|
|
|