|
|
Kipcurry Met Gemengde Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 250 gr kipfilet in reepjes/blokjes gesneden
- zout en peper
- 1 eetlepel maizena
- 2 eetlepels arachideolie
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 2 theelepels geraspte gemberwortel of ?poeder
- ? kippenbouillontablet
- 50 gr gewassen rozijnen
- 100 gr santen van een blok
- 350 gr Chinese roerbakmix of 1 prei, ? bakje champignons, 75 gr tauge
- (1/2 the
Voorbereiding:
Eventueel de kipfilet nog in blokjes of reepjes snijden. Kruiden met zout, peper, kerriepoeder en gemberwortel.
Bereidingswijze:
Verhit in een wok de olie en bak hierin de kipfilet (ca. 5-6 minuten) met de kruiden goudbruin.
Is het kippenvlees bijna gaar voeg dan de groenten, rozijnen en de verkruimelde santen toe met een flinke scheut water. Laat alles 1-2 minuten pruttelen en bind met maizena.
|
|
|