Olijven-ansjovisbrood

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
50 gram zwarte olijven, 50 gram groene olijven, ontpit en grof gehakt. 15 gram ansjovis uit blik, uitgelekt, fijngesneden. 1 eetlepel gedroogde gist, 350 gram bloem, 250 ml. handwarm water, 1 theelepel gedroogde oregano, wat olie om in te vetten.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng de gist, bloem, en het water in een warme kom. Roer er de olijven, oregano en de ansjovis door en meng de massa tot een stevig deeg. Kneed het deeg op een met bloem bestoven werkblad tot het zacht, glad en elastisch is. Vorm het deeg tot een plat, rond brood. Leg deze op een ingevette bakplaat en bedek het brood vervolgens met met olie bestreken plasticfolie. Laat het deeg op een warme plek rijzen tot dubbele omvang (ongeveer 1 uur). Verwijder de folie en bestoor het deeg met wat bloem. Bak het brood in 20-30 minuten gaar en mooi bruin in een oven van 230?C. Het brood moet hol klinken als je erop klopt. Laat het brood afkoelen op een rooster.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024