Garbure

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
300g casselerrib, 200g harde knoflookworst, 200g ontbijtspek, 1 grote ui, 1 winterwortel, 1 steel prei, 200g savooiekool, 2 flinke aardappelen, 3 eetl olijfolie, 1 l kippenbouillon, 1 blik gepelde tomaten(420g), 2 thhel provencaalse kruiden, 1 pot witte bonen(720g), zout en peper.

Voorbereiding:
Snijd de casselerrib, de worst en het spek in blokjes. Snipper de ui. Snijd de schoongemaakte winterwortel in halve plakjes, de prei in ringetjes, de savooiekool in reepjes en de geschilde aardappel in blokjes.

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote pan en bak het spek uit. Voeg de ui toe en laat 3 minuten fruiten. Voeg de casselerrib en de worst toe en laat kort meebakken. Doe de bouillon in de pan en breng aan de kook. Voeg de kruiden, de wordtel, de aardappel en de kool toe en laat 15 min. met het deksel op de pan zachtjes koken. Voeg daarna de prei, de bonen en de tomaten toe, schep goed om en laat op een heel zacht vuur nog minstens 30 min. stoven. Proef of er peper en zout bij moet en zet de pan op tafel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024