|
|
Gado Gado
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram groenten (o.a. sperziebonen, tauge, witte kool), 250 gram kipfilet, 2 eieren, 1 pak Conimex Asian Selection Gado Gado, water, olie
Voorbereiding:
Kipfilet in kleine blokjes snijden, eieren hard koken en in plakjes snijden
Bereidingswijze:
Rijst in 8 minuten gaarkoken, afgieten en even laten uitdampen. Intussen 1,5 l. water aan de kook brengen en de groenten 3 a 4 min. hierin blancheren. De groenten met koud water afspoelen en uit laten lekken. De reepjes kipfilet in 1 eetlepel olie gaarbakken. De ongebakken kroepoek gedurende 30 seconden in olie van 180 graden frituren. De Gado Gadosausmix in 250 ml. water al roerend aan de kook brengen en 1 minuut door laten koken. De groenten en de kip mengen. Hierop de plakjes ei leggen, overgieten met de pindasaus en de kroepoek erover verkruimelen.
|
|
|