|
|
Verse Artisjokken Met Sinaasappelvinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 verse artisjokken
glas versgeperst sinaasappelsap
veel verse basilicum
facultatief: andere tuinkruiden zoals citroenmelisse, bieslook, dragon
2 dl olijfolie
1 el basamico azijn 2 el gewone azijn
zout peper
Voorbereiding:
De puntjes van de blaadjes van de artisjokken knippen
Bereidingswijze:
De artisjokken gaar koken. Dit gaat snel in een snelkookpan.
De vinaigrette maken:
sinaasappelsap, azijn, kruiden zout en peper mixen, daarna pas al kloppende in een dun straaltje olijfolie toevoegen.
|
|
|