|
Paprika's Gevuld Met Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 12 baby paprika′s of 6 normale
1/8 liter slagroom
125 gr blauwe kaas (Danish Blue, Gorgonzola, Roquefort)
Voorbereiding: Snij de kapjes van de paprika′s en verwijder zo nodig zaad en zaadlijsten. Bewaar de kapjes.
Klop de slagroom lobbig. Wrijf de kaas door een zeef en meng deze met de geklopte slagroom, creme fraiche en fijngeknipte bieslook. Breng op smaak met zout en peper.
Bereidingswijze: Doe de massa over in een spuitzaak en spuit mooie rozetten in de uitgeholde paprika′s. Zet de kapjes er weer - schuin - op en garneer met een sprietje bieslook.
|
|
|