|
|
Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg.aardappelen
2 uien
100 gram spek
300 gram bieflappen
3 preien
4 tomaten
zout
peper
olie
tijm
1 1/2 bakje champignons
1/8 liter zure room
1 1/2 doosje camembert
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen even voorkoken en in plakjes snijden.Uien in ringen snijden en de tomaten in kleine blokjes,het zachte gedeelte eruit halen.Wat olie in de pan en bak de bieflappen en het spek dan kan de uien en aardappelen erbij.Dit laat je een 15 min lekker bruin worden wel even af en toe omscheppen,op het laatst gaan de blokjes tomaat erbij.Met zout,peper en tijm op smaak maken.In een andere pan doe je wat olie en bak je de prei en champignons ongeveer 10 min.Een ovenschotel insmeren met wat olie en dan eest een laagje van de mix aardappelen,ui en vlees en spek en dan een laagje prei,champignons.Zo gaar je door tot de schaal vol is klop je de ei door de zure room en giet dit over de schotel.Snij de camembert in dikke plakken en verdeel dit over de schotel.Ongeveer 15 min in de oven op 225 graden licht bruin laten worden.
|
|
|